American Cheesecake Keto

Name: American Cheesecake Keto
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Crust 👇🏼👇🏼👇🏼; 100 gram tepung almond; 50 gram mentega, lelehkan; Adonan Cheese 👇🏼👇🏼👇🏼; 650 gram cream cheese (tipe Philadelphia); 10 ml stevia cair/ sesuai selera; 2 kuning telur; 2 telur; 250 ml sour cream/heavy cream; 1 sdt ekstrak vanili; 1 sdm tepung almond; Topping 👇🏼👇🏼👇🏼; 1/2 bungkus agar2 coklat; 25 gram dark chocolate; 10 ml stevia cair/ sesuai selera; 200 ml air

Indirouche @cook_2009413

France

Ini resep American Cheesecake yg biasa cuma crust nya aku ga pake biskuit lagi, diganti pake tepung almond. Trus tepung terigu di adonan cheese nya aku ganti sama tepung almond juga. Gulpas aku ganti dgn stevia cair. Toppingnyaa aku bikin agar-agar coklat. So yummy dan rendah karbo ! Sepotong cuma 3g karbo. Cheesecakenya aku jadi 14 potong.

Lebih banyak

American Cheesecake Keto

Indirouche @cook_2009413

France

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

14 porsi

Crust 👇🏼👇🏼👇🏼
100 gramtepung almond
50 grammentega, lelehkan
Adonan Cheese 👇🏼👇🏼👇🏼
650 gramcream cheese (tipe Philadelphia)
10 mlstevia cair/ sesuai selera
2kuning telur
2telur
250 mlsour cream/heavy cream
1 sdtekstrak vanili
1 sdmtepung almond
Topping 👇🏼👇🏼👇🏼
1/2 bungkusagar2 coklat
25 gramdark chocolate
10 mlstevia cair/ sesuai selera
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Nyalakan oven di suhu 150 derajat celcius. Oles loyang dengan mentega. Campur mentega yg sudah dilelehkan dgn tepung almond. Tuang ke loyang, ratakan dgn jari. Panggang selama 10 menit. Angkat, turunkan suhu oven 100 derajat celcius.
2

Mixer cream cheese dan stevia sampai rata. Tuang telur dan kuning telur, mixer lagi sampai tercampur rata. Tuang sour/heavy cream dan vanila extract, mixer. Terakhir tuang 1 sdm tepung almond, mixer. Tuang ke loyang crust, tepuk-tepuk loyang agar udara dalam adonan keluar (ini mencegah permukaan cheesecake pecah). Panggang selama 1 jam - 1jam10menit.
3

Setelah 1 jam-1jam 10 menit, matikan oven, diamkan cheesecake selama sejam lagi dalam oven off.
4

Toppingnya aku pakai 1/2 bungkus agar-agar coklat + 25 gram dark chocolate + 10 ml stevia + 200 ml air, campur semua dan didihkan. Biarkan sedikit dingin.
5

Tuang ke atas Cheesecake, biarkan dingin sebelum disimpan dalam kulkas. Biarkan dalam kulkas seharian.
6

Besoknya, buka loyang bongkar pasang. Potong-potong sesuai selera.
7

Aku jadi 14 potong. Perpotong kandungan karbonya 3g sajaah.
8

Hidangkan dingin lebih nikmat.
9

Ini dessert favoritku 😋😋😋 🧀
10

Topping bisa diganti dgn selera masing-masing (coulis strawberry, coulis chocolate, whipping cream dsb)