Puding Custard karamel lapis coklat

Name: Puding Custard karamel lapis coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Karamel; 100 gr gula pasir; 1 sdm air; Pudingnya; 500 ml susu cair plain; 6 butir telur; 300 gr gulapasir(bagi saya, terlalu manis😂😂..next time mungkin dikurangi 50gr yah..hehe); 3 sdm tepung custard; 2 sdm susu bubuk; 3 sdm coklat bubuk; 1 sachet skm coklat (sy ga pake saya ganti pasta coklat 2tetes); secukupnya Vanili

Suryanti Anas @Dapur_ummuRafa

Resep asli sy dapat di grup LE by mb Cinderchella Yourie...sdh lama sh simpennya..cm br sekarang di eksekusi cos baru sekarang punya tepung custard😂😂..soal rasa..dijamiiinnnn....maknyus...mksh banyak respnya mba😘😘

Lebih banyak

Puding Custard karamel lapis coklat

Suryanti Anas @Dapur_ummuRafa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Karamel
100 grgula pasir
1 sdmair
Pudingnya
500 mlsusu cair plain
6 butirtelur
300 grgulapasir(bagi saya, terlalu manis😂😂..next time mungkin dikurangi 50gr yah..hehe)
3 sdmtepung custard
2 sdmsusu bubuk
3 sdmcoklat bubuk
1 sachetskm coklat (sy ga pake saya ganti pasta coklat 2tetes)
secukupnyaVanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama kita bikin karamel dulu..campur gula dan air di teflon...aduk sampai jadi karamel..lalu tuang di loyang yg akan di pake utk mengukus puding...sisihkan td saya pake loyang bulat..diameternya ga tahu 😂😂
2

Kocok telur gula dan vanili..cukup smp gula larut saja lalu masukkan susu cair...aduk rata..
3

Berikutnya masukkan tepung custard & susu bubuk..aduk lagi..
4

Lalu saring adonan & dan bagi adonan jadi 2. Adonan yang satu tambahkan coklat bubuk & skm (klu pake skm)..klu tdk pake jg tdk apa2 tp pilih coklat bubuk yg hitam..
5

Masukkan loyang yg ad karamelnya ke dlm kukusan yg sdh dipanaskan seblmnya...sudah mendidih yah (uapnya sdh kemana2)..kecilkan api..
6

Masukkan adonan putih sebanyak 3 sendok sayur (kukus sekitar 7menit) lalu masukkan adonan coklat kukus lg 5 menit...bgt seterusnya smp adonan hbs...lapisan terakhir kukus sekitar 10-15 menit...
7

Setelah dingin..sisip pinggiran puding dgn pisau ato spatula tipis...lalu terbalikkan puding....dimkn dingin lebih enak...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suryanti Anas @Dapur_ummuRafa

pada 10 Februari 2017 04.18

Komentar (3)

Nirmalasari @cook_24513174

25 Juni 2020 19.14

Mba kenapa hasil kukusan saya teksturnya ga halus ya? Ky ngembang dan berongga gt? Apa krn kelamaan? Tp pernah saya buat waktunya agak cepat pudingnya masih cair, jd begitu dituang adonan berikutnya langsung mengendap bareng yg pertama

Kata kunci

Puding Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Pasta Telur Tepung Cokelat Susu Cair

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya