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しっとりおとうふマフィン-レシピのメイン写真

しっとりおとうふマフィン

さやっ
さやっ @cook_40032971

しっとり、もっちり。
ノンオイル、ノンエッグ。
このレシピの生い立ち
わが子と一緒に食べれるように★

しっとり、もっちり。
ノンオイル、ノンエッグ。
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材料

マフィン型9個分
  • ★薄力粉 110㌘
  • ★米粉 50㌘
  • ★BP 小さじ2
  • おから 40㌘
  • 黒砂糖 70㌘
  • 豆腐 200㌘
  • レーズン たくさん
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作り方

  1. 1

    豆腐(水切りなし)をFPでがーっと、とろとろに。
    おからの水分を飛ばし、ハラハラとなるくらいに。

  2. 2

    ボールに豆腐、おから、黒砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    2にふるった★の粉類を加え、ヘラでさっくり混ぜる。レーズンも加え、さっくり混ぜる。

  4. 4

    180度余熱オーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

黒砂糖が味に深みを出してくれます。
豆腐は絹でも木綿でも。
つぶつぶが残らないようにしっかりFPでがーっとします。

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さやっ
さやっ @cook_40032971
2014/02/19 13:17に公開
おいしいものを作るのも、食べるのも大好き♪誰かに食べてもらうのも好き♪おいしい!の一言を聞くために日々精進しています。
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 おから レーズン 薄力粉 豆腐 黒糖

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