板チョコ3枚でぎっしりチョコごろごろパン
よりチョコ感のあるパンを！
と思い立ち、
板チョコ3枚を贅沢に使ってみたらチョコぎっしりの絶品パンができました☆
このレシピの生い立ち
もっとチョコレートがぎっしり詰まったパンを作ってみたくて。
○ンキホーテが近所にあるので、チョコレートがびっくりするほど安いんです(笑)
板チョコ3枚でぎっしりチョコごろごろパン
よりチョコ感のあるパンを！
と思い立ち、
板チョコ3枚を贅沢に使ってみたらチョコぎっしりの絶品パンができました☆
このレシピの生い立ち
もっとチョコレートがぎっしり詰まったパンを作ってみたくて。
○ンキホーテが近所にあるので、チョコレートがびっくりするほど安いんです(笑)
アプリでひらく作り方
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今回は贅沢に(笑)板チョコ３枚使っちゃいます♪
銘柄はなんでもＯＫ！
ＨＢ投入用、練り込み用の種類はお好みで♪ -
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板チョコを刻んでおきます。
３枚のチョコレートを
１枚(ＨＢ投入用)と２枚(練り込み用)に分け、きざんでください。 -
- 3
☆の材料をすべてＨＢにセットし、一次発酵までお任せ☆
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- 4
取り出したらこんな感じです。
うっすらチョコレートの色になってます。 -
- 5
打ち粉をし、先ほど刻んでおいた２枚分のチョコレートを練りこみます。けっこうな量です～
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- 6
形成します。
チョコでごつごつしているので(笑)めん棒ではなく、手で空気を抜きながら丸めてください。 -
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ぬれ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
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- 8
ベンチタイムが終わったら再び打ち粉をして形成してください。
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- 9
分かりにくいですが、、、
ぬれ布巾をかけて３５℃で３０分発酵します。 -
- 10
発酵が終わったら、オーブンを１８０℃に予熱してください。
その間に、
最初に取っておいた大匙１の卵液をパンに塗ります。 -
- 11
１８０℃で１３～１６分焼いて出来上がり！
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- 12
中をあけるとこんなにぎっっしりとチョコが詰まってます♪
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おにぎり用のフィルムを使えば、幼稚園のお弁当にも持っていけます☆
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コツ・ポイント
発酵温度や時間は、お住まいの地域の気候に合わせて調節してください。
今回は、
ＨＢ投入チョコをミルク、練り込みチョコをブラックにしましたが、全てミルク、全てブラックなどでも美味しく出来ました(*^ω^*)
つくれぽ
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