春キャベツとトマトのリゾット風✿

春キャベツとトマトのリゾット風✿-レシピのメイン写真

春キャベツとトマトのリゾット風✿

ゆづちゃま @cook_40059007

冷やご飯を使うので簡単でさっぱりとしたリゾットです。ヘルシーなのでランチや夜食にも。
このレシピの生い立ち
最近、米や葉物を好んで食べない娘に何とか食べさせたくて。
旬の春キャベツでさっぱりとしたリゾットが食べたくて。

冷やご飯を使うので簡単でさっぱりとしたリゾットです。ヘルシーなのでランチや夜食にも。
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最近、米や葉物を好んで食べない娘に何とか食べさせたくて。
旬の春キャベツでさっぱりとしたリゾットが食べたくて。

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ゆづちゃま @cook_40059007

冷やご飯を使うので簡単でさっぱりとしたリゾットです。ヘルシーなのでランチや夜食にも。
このレシピの生い立ち
最近、米や葉物を好んで食べない娘に何とか食べさせたくて。
旬の春キャベツでさっぱりとしたリゾットが食べたくて。

冷やご飯を使うので簡単でさっぱりとしたリゾットです。ヘルシーなのでランチや夜食にも。
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最近、米や葉物を好んで食べない娘に何とか食べさせたくて。
旬の春キャベツでさっぱりとしたリゾットが食べたくて。

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材料

1.5人分

春キャベツ 1枚（50g）
完熟トマト 1個（100g）
ご飯茶碗１膳（150g）
★水 150ml
★コンソメ小2（固形1個）
オリーブオイル小1
粉チーズお好きな量
パセリやバジルお好みで

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作り方

1
春キャベツ・トマトはそれぞれ1.5cm角程度に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱して、1を加え水分を飛ばすように少し炒める。
3
★を入れ煮たったらご飯を加え、弱火で4,5分煮る。（汁気が少なくなるまで）
4

器に盛り粉チーズとお好みでパセリなど飾りできあがり。
5

2012,3,10
写真、分量工程を一部変更しました。

コツ・ポイント

コンソメを小1と1/2程度に減らし、最後に塩胡椒で味を調えても美味しいです。

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ゆづちゃま @cook_40059007

2011/05/16 15:52に公開

❁旦那&２人の娘(年中＆2歳)の４人家族です♪❁偏食娘により多くの野菜を摂らせるため、毎日の料理に奮闘中です。❁みなさんの美味しいレシピに感謝しています♪ かなりスローキッチンでご迷惑おかけしています…❁Ｍビーンズの会　ＮＯ．７

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このレシピのキーワード

トマトキャベツご飯

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