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フレッシュモツァレラチーズとトマトサラダ
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フレッシュモツァレラチーズとトマトサラダ-レシピのメイン写真

フレッシュモツァレラチーズとトマトサラダ

runningmom
runningmom @cook_40225996

ひんやりフレッシュモツァレラチーズとトマトのバジルの香りのサラダ

このレシピの生い立ち
私の好きなバルサミコビネガーのドレッシングをかけ始めたのがきっかけです。

ひんやりフレッシュモツァレラチーズとトマトのバジルの香りのサラダ

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材料

2-3人分
  1. フレッシュモツァレラチーズ 一個(約200g)
  2. トマト 中2,3個
  3. バジル (フレッシュ) 8-10枚程度
  4. *バルサミコビネガー 80cc
  5. *オリーブオイル 80cc
  6. *三温糖(グラニュー糖) 小1
  7. *ドライバジル 小1/2
  8. *塩 一つまみ
  9. *こしょう 一つまみ
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作り方

  1. 1

    バルサミコビネガーのドレッシングを作るレシピID :19211239

  2. 2

    チーズとトマトを一口大に切る(プチトマトでもOK)フレッシュバジルの葉を適度な大きさにちぎるかカットする。

    • フレッシュモツァレラチーズとトマトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシング(適度な量)と2を混ぜ合わせる。チーズが少し固くなってしまうので食べる直前にドレッシングと混ぜてください。

コツ・ポイント

この量のドレッシングを作ると余ってしまうので、他のサラダにかけるか少なめに作ってください。ドレッシングは冷蔵保存したら結構持ちます。

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runningmom
runningmom @cook_40225996
2011/05/16 15:54に公開
クックパッドを利用したりアメリカのレシピの本や雑誌を利用して新しいレシピを試すのが最近の楽しみです。お菓子作りは子供のころから大好きで最近はアメリカのレシピ本でビスコッティーやピーカンのタルトを作りました。
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