冷凍している食パンを16等分にする。
冷凍庫からだして、材料を揃えている間、置いて置けば、すぐ切れます。

玉子と、砂糖(私はパルスイートを使用)と牛乳を混ぜる。
白身と黄身をしっかり混ぜる。

スキレットパンを温める。以前は卵焼き用フライパンで作ってました。

卵液に、パンのミミの部分が多い部分から入れ、パンの白いところがなくなってきたら、真ん中のパンを入れて、卵液を染み込ませる

温まった、フライパンにココナッツオイルを入れて、溶かす。
(バターでもOKです！)

フライパンにパンの耳側からのせて、隙間にミミがないパンと残った卵液を投入。

パンに焼き目がついたら、ひっくり返して、きつね色になるくらいまで焼く。

メープルシロップならなお良しですが、コンビニでも買えるケーキシロップで、十分。
好みの果物やヨーグルトを添えて。