じゃがいもは皮をむき、竹串がすっと通るまで茹でる。

やわらかくなったら、水を捨て、もう一度火にかけ余分な水分を飛ばす。
1、2の工程はレンチンでも可。

ベーコンは1㎝角に切る。

じゃがいもをマッシャーでつぶし、ベーコン、マヨネーズをくわえてよくまぜる。
じゃがいもの食感を少し残しても◎

お好みの量のチーズをいれて、軽く混ぜ、塩こしょうで味を整える。

春巻きの皮に適量のせ、春巻きを巻く要領で巻いていく。

フライパンに油を厚くひいて熱し、食べる分だけ春巻きを並べ、中火で2～3分、焼き目がつくまで焼く。

こんがり焼き目がついたら裏返して、同じく焼き目がつくまで焼く。この時、油が少なくなっていたら少し足してあげましょう。

焼き目がついたら出来上がり☆
できたて、サクサク、ほくほくを召し上がれ♪

余った春巻きは焼かずに、保存バッグ等にいれて、冷凍庫へＧＯ！

固まってからすぐに、くっついたやつをはがしてあげると、くっついてはがれなーい！ってことにならないです！

冷凍庫から使う時は、少し解凍してからがベスト。
凍ったまま使う時は少し油多めの温度高めで！

ミートソースを少し入れてもおいしかったです！

ハム・チーズ・コーン・マヨの4点セットもやってみました！
春巻きの皮にハム敷いて具材をたっぷり乗せて、あとは巻き巻き☆