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野菜ピューレで辛ラーメンのリゾット風。
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野菜ピューレで辛ラーメンのリゾット風。-レシピのメイン写真

野菜ピューレで辛ラーメンのリゾット風。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

野菜ピューレの優しい甘さで辛ラーメンのスープもまろやかに。旨みをたっぷり吸った麺はやみつきになりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
たまたま大量のアスパラガスを頂いて、ポタージュを作ろう、と言うところにモニター商品が(笑)。
相当斬新ですが、驚きのマリアージュでした。

野菜ピューレの優しい甘さで辛ラーメンのスープもまろやかに。旨みをたっぷり吸った麺はやみつきになりますよ(^_^)
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相当斬新ですが、驚きのマリアージュでした。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

野菜ピューレの優しい甘さで辛ラーメンのスープもまろやかに。旨みをたっぷり吸った麺はやみつきになりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
たまたま大量のアスパラガスを頂いて、ポタージュを作ろう、と言うところにモニター商品が(笑)。
相当斬新ですが、驚きのマリアージュでした。

野菜ピューレの優しい甘さで辛ラーメンのスープもまろやかに。旨みをたっぷり吸った麺はやみつきになりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
たまたま大量のアスパラガスを頂いて、ポタージュを作ろう、と言うところにモニター商品が(笑)。
相当斬新ですが、驚きのマリアージュでした。

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材料

1人分
  1. 辛ラーメン 1パック
  2. アスパラガス(みじん切り) 3本
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. 水 500ml
  5. サラダ油 小さじ2
  6. ※小ネギ お好みで。
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作り方

  1. 1

    アスパラガスと玉ねぎのみじん切りをサラダ油で炒めます。
    そこに分量の水を加えて柔らかくなるまで煮込みます。

  2. 2

    ブレンダーでピューレ状にし、辛ラーメン付属のスープを加えます。

  3. 3

    麺を入れて、5分~お好みの柔らかさになるまでコツコツ煮込んで下さい。
    麺がスープをたっぷり吸った感じがお勧め(^_^)

  4. 4

    ※モニターに当選させて頂きました。

    • 野菜ピューレで辛ラーメンのリゾット風。作り方4写真

コツ・ポイント

辛ラーメンの麺はしっかりした歯応え。煮込んでもぐにゃぐにゃにはならず、ほどよくアルデンテに仕上がります。
しっかりスープ、旨みを閉じこめてお召し上がり下さい。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2017/10/03 03:38に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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