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ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪
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ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪-レシピのメイン写真

ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪

tomato525
tomato525 @cook_40129095

ヨーグルトでカレーがまろやかになり、お子様も食べやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
小学校の給食調理員の時の人気レシピ♪
自分なりにアレンジしてみました(^^)

ヨーグルトでカレーがまろやかになり、お子様も食べやすいです(^^)
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材料

  • とりもも肉 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ1
  • ☆漬け込みダレ☆
  • ヨーグルト（無糖） 1カップ
  • カレーパウダー 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 赤ワイン(なくても可） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とり肉の皮をフォークでつついて、味が染み込みやすくしておきます。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方1写真
  2. 2

    少し大きめに切り、塩コショウをします。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに漬け込みダレ☆を全て入れ、まぜます。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方3写真
  4. 4

    とり肉をつけて混ぜ込み、20分〜30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき火をつけます。漬け込んだとり肉を並べます。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方5写真
  6. 6

    蓋をして中火で5分焼きます。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方6写真
  7. 7

    蓋をはずして、裏返して火を強め5分ほど煮からめます。

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方7写真
  8. 8

    タレがいい感じに煮詰まれば出来上がりです٩(^‿^)۶

    • ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪作り方8写真

コツ・ポイント

フォークで突き刺してから、肉の厚みを揃えて切り開いておくと、火の通り方が均等になってより良いと思います(^^)

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tomato525
tomato525 @cook_40129095
2019/06/01 11:18に公開
過去に給食調理員の経験あり。誰でも簡単に作れる料理を目指しています(^-^)
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト 赤ワイン ケチャップ

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