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赤味噌ホルモン
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赤味噌ホルモン

一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820

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材料

4〜5人分
  • 豚モツ 400g
  • こんにゃく 200g
  • 大根 100g
  • 人参 100g
  • 赤味噌 大さじ6
  • だし汁 500cc
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 砂糖 大さじ6
  • ニンニク 2片
  • しょうが 2片
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作り方

  1. 1

    こんにゃく 大根 人参は、2cm角に切る
    生姜 ニンニクはすりおろしておく

  2. 2

    モツを3回ゆでこぼし圧力鍋で20分茹で、そのまま冷めるまで放置

  3. 3

    他の材料を入れ20分程煮込む

コツ・ポイント

濃いめが美味しいです

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一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820
2017/11/23 14:49に公開
家~い!家飲み最高!
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このレシピのキーワード

大根 にんじん こんにゃく にんにく 酒 赤みそ 豚モツ しょうが

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