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かりうまっ*芋けんぴ
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かりうまっ*芋けんぴ-レシピのメイン写真

かりうまっ*芋けんぴ

♡まきすけ♡
♡まきすけ♡ @cook_40138038

カリッと美味しくてやみつきになるいもけんぴです(*^^*)
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大好きな芋けんぴをたくさん作りたくて考えました!

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材料

  • さつまいも 中1本
  • 砂糖 60g
  • 水 大さじ1
  • 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを細切りにし、水につけておく。
    細ければ細いほどカリッとします。

    • かりうまっ*芋けんぴ作り方1写真
  2. 2

    水気をきる。
    キッチンペーパーなので水分をとるとよいです。

    • かりうまっ*芋けんぴ作り方2写真
  3. 3

    150度くらいの油でじっくり揚げる。
    ほんのりきつね色になるくらいまで。

    • かりうまっ*芋けんぴ作り方3写真
  4. 4

    砂糖と水を鍋にいれ、ふつふつしてとろみが出るまで煮る

    • かりうまっ*芋けんぴ作り方4写真
  5. 5

    とろみがでたところで揚げたサツマイモを入れ、べたべたがなくなるまで絡める。
    くっつかなくなったらできあがり☆

    • かりうまっ*芋けんぴ作り方5写真
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♡まきすけ♡
♡まきすけ♡ @cook_40138038
2014/05/08 01:56に公開

このレシピのキーワード

さつま芋

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