卵・乳除去のベーコンポテトのオーブン焼き

Name: 卵・乳除去のベーコンポテトのオーブン焼き
Yield: ３～５歳児ひとり分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 40g; コーン（ホール缶） 5g; コーンクリーム缶 5g; みんなの食卓ベーコン 8g; 玉ねぎ 5g; 日清マヨドレ 8g; 薄口しょうゆ 1g; こしょう 少々; ドライパセリ 適量

おおわだ保育園 @cook_40230635

通常はホワイトソースで和えてチーズを焼いて焦げ目をつけますが、このメニューはコーンクリームと日清マヨドレを使用しています
このレシピの生い立ち
大阪門真市のおおわだ保育園の「なかよし給食」のレシピです。
小学館発行『おおわだ保育園　卵・乳製品除去の「なかよし給食」』には、ほかにも卵・乳・小麦除去の「なかよし給食レシピ」が満載です！

卵・乳除去のベーコンポテトのオーブン焼き

おおわだ保育園 @cook_40230635

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材料

３～５歳児ひとり分

じゃがいも 40g
コーン（ホール缶） 5g
コーンクリーム缶 5g
みんなの食卓ベーコン 8g
玉ねぎ 5g
日清マヨドレ 8g
薄口しょうゆ 1g
こしょう少々
ドライパセリ適量

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作り方

1
① コーン・コーンクリーム・日清マヨドレ・薄口しょうゆ・こしょうを合わせてソースを作る。
2
② じゃがいも、玉ねぎ、みんなの食卓ベーコンを薄切りにして合わせ、①のソースを混ぜ合わせる。
3
③ ②をオーブン皿に入れ、オーブンでこんがり焼く。
4

仕上げにドライパセリを振る。

コツ・ポイント

小麦粉と牛乳、バターで作るホワイトソースをコーンクリームで代用。トッピングのチーズの代替は卵不使用の日清マヨドレです。マヨドレに焦げ目をつけるとチーズに近いコクがでます。ベーコンもアレルギー物質特定原材料７品目不使用のものを使用しています。

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つくれぽ

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おおわだ保育園 @cook_40230635

2013/12/20 22:16に公開

アレルギーのある子もみんな一緒の給食が食べられるように、全園児に卵・乳製品除去の「なかよし給食」を提供しています。見た目もよく、食べてもおいしいと大評判の「なかよし給食」レシピをぜひ参考にしてください。◆毎日の給食レシピをお知らせするブログhttp://blog.goo.ne.jp/oowada_2005◆好評発売中『おおわだ保育園　卵・乳製品除去の「なかよし給食」』（小学館）

このレシピのキーワード

缶詰コーンベーコンじゃがいもクリームコーン玉ねぎ

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