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おもてなしアップルパイ
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おもてなしアップルパイ-レシピのメイン写真

おもてなしアップルパイ

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

生のリンゴでチャチャチャっと!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にリンゴが残ってたので消費に!
ルツ宣教師のアップルパイを参考にして、自分好みに配合を変えてあります!

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材料

  • 強力粉(薄力粉可) 2と3/4C
  • バター 200g
  • 卵(M) 1個
  • 酢 大1
  • 【フィリング】
  • りんご 4個
  • 薄力粉 1/3C
  • 三温糖 1/2C
  • シナモンパウダー 小2
  • 塩 小1/2
  • レモン汁 大2
  • バニラエッセンス 小1
  • 【トッピング】
  • フルーツグラノーラ 適量
  • くるみ、ナッツ等 好みで適量
  • 南瓜の種 適量
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作り方

  1. 1

    室温で軟らかくなったバターと卵を混ぜる。次に酢も混ぜる。強力粉を加えて一塊にし冷蔵庫で1時間程寝かせる。

  2. 2

    りんごをいちょう切りにしておく。パイ生地を型に敷く。フィリングの材料を全て混ぜ合わせたものを詰める。

  3. 3

    オーブンを180℃にセットする。りんごの上にグラノーラやナッツを散らし、残りのパイ生地を型抜きし飾る。

    • おもてなしアップルパイ作り方3写真
  4. 4

    180℃で1時間焼いたら完成!焼き立ては軟らかいので、一度冷めてからの方が美味しい!

    • おもてなしアップルパイ作り方4写真

コツ・ポイント

パイ生地をまとめる時はこねすぎないこと!
粉っぽさが気になる時は少量の水で調節!
生地は多めなので少し残ります!
そのまま型抜きしてフルーツグラノーラをまぶして焼いてもクッキーとしていただけます!

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メェメイ
メェメイ @cook_40052110
2014/05/22 00:52に公開
みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味!簡単!美味しい!がモットー! 
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