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スパイシーフィッシュ☆アラブ風魚料理
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スパイシーフィッシュ☆アラブ風魚料理-レシピのメイン写真

スパイシーフィッシュ☆アラブ風魚料理

パレスチナ代表部
パレスチナ代表部 @cook_40264541

海の恵みを大胆に使った豪華な一品です!
このレシピの生い立ち
実はパレスチナでも魚を食べます・・・!

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材料

10人分
  • 鯛 1匹
  • ①レモン果汁 1個分
  • ①玉ねぎ 2個
  • スライスしたクルミ カップ1/2
  • ①にんにく かたまり三つをつぶしたもの
  • ①オリーブオイル 1/4カップ
  • スマック 大さじ1
  • ①グリーンペッパー 大きめ1個
  • ①タヒ二ソース(ゴマペースト) 1カップ
  • ①薄く刻んだパセリ 大さじ2
  • ①オールスパイス 大さじ2
  • 塩 大さじ1
  • 水 カップ1
  • ②レモン果汁 1個分
  • ②タヒ二ソース 1/2カップ分
  • ②オリーブオイル 1/2カップ
  • ②水 1カップ
  • ②塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    魚の内側と外側をきれいにする

  2. 2

    小さなボールに、①を入れ、よくかき混ぜペースト状にする

  3. 3

    ペーストを魚の中に詰め、外側にも塗る

  4. 4

    油を塗ったお皿に、ペーストを薄く敷き、魚をのせる

  5. 5

    ②を混ぜてソースを作り、魚にかける

  6. 6

    魚を載せたお皿にアルミニウムホイルをかけ、230度に予熱したオーブンで30分間焼く

  7. 7

    ホイルを取り、焦げ目をつけるために更に10分ほど焼く

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パレスチナ代表部
パレスチナ代表部 @cook_40264541
2019/06/20 03:12に公開
アジア、アフリカ、ヨーロッパに隣接する場所に位置し、地中海にも面しているパレスチナでは、多くの新鮮な野菜や果物が採れます。大使公邸で開催されるお料理教室で毎回大好評の人気メニューを集めました♡豊かなパレスチナの食をぜひご堪能ください!
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このレシピのキーワード

鯛 くるみ にんにく ねりごま 玉ねぎ

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