クリームチーズを室温に戻しておきます。

鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ沸騰しないように温めます。
この間にゼラチンをお湯でふやかしておきます。

牛乳が温まったら火をとめてゼラチンを加え余熱で溶かします。

ミキサーにクリームチーズと生クリームとレモン汁を入れて撹拌します。

4を鍋に入れてよく混ぜます。

氷水につけたタッパーに入れて粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし固めます。

食べるときに器に盛って、あればフルーツソースをかけて完成です。