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さっとできちゃう♡薬味ハンバーグ
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さっとできちゃう♡薬味ハンバーグ-レシピのメイン写真

さっとできちゃう♡薬味ハンバーグ

yuiko♡
yuiko♡ @cook_40099820

薬味をかけるのではなく、中に混ぜ込んじゃいます♡
大人の和風なハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
前の日に食べたカツオのたたきの薬味がたくさん余っていたので作ってみました♡

薬味をかけるのではなく、中に混ぜ込んじゃいます♡
大人の和風なハンバーグです♡
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前の日に食べたカツオのたたきの薬味がたくさん余っていたので作ってみました♡

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yuiko♡
yuiko♡ @cook_40099820

薬味をかけるのではなく、中に混ぜ込んじゃいます♡
大人の和風なハンバーグです♡
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前の日に食べたカツオのたたきの薬味がたくさん余っていたので作ってみました♡

薬味をかけるのではなく、中に混ぜ込んじゃいます♡
大人の和風なハンバーグです♡
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材料

  • 豚ひき肉 150g
  • ネギ 1/2本
  • ミョウガ 1本
  • 青じそ 5枚
  • しょうが 1片
  • 白ごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にネギ、ミョウガ、青じそはみじん切りショウガはおろして材料全部入れてモミモミします

  2. 2

    お好みの大きさに成形して、フライパンで片面をまずはこんがり焼きます。
    ひっくり返して反対側もこんがり焼きます。

  3. 3

    その後、日本酒をまわしかけて、アルコールをしっかりとばして蓋をして弱火で5分蒸します。
    完成です♡

  4. 4

    わさび醤油で食べれば、さっぱりと♡
    おろしポン酢でも美味しいです♡
    今日は、醤油とみりんを煮詰めてタレを作りました♡

コツ・ポイント

特にありません、お好みでおろしニンニクを加えても美味しいかもしれまん♡
とりひき肉でも美味しいと思います！

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yuiko♡
yuiko♡ @cook_40099820
2016/04/14 08:19に公開
毎日楽しく♡とっても不器用なので、難しいことはできませんが、簡単に美味しく作れるようにがんばってます♡
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 大葉 みょうが 豚ひき肉 小麦粉 しょうが

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