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甘酒ジェラート
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甘酒ジェラート-レシピのメイン写真

甘酒ジェラート

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

砂糖、生クリーム不使用の甘酒ジェラート
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手作りの甘酒をお砂糖代わりにジェラートを作りたくて

砂糖、生クリーム不使用の甘酒ジェラート
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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
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材料

4人分
  • ピンクグレープフルーツ【皮のぞく】 200g
  • 甘酒 250g
  • 豆乳 200cc
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作り方

  1. 1

    好きなフルーツ200gと甘酒250g豆乳200ccをミキサーにかける
    【今回はピンクグレープフルーツ】

  2. 2

    ジップロックにいれて凍らせる

    • 甘酒ジェラート作り方2写真
  3. 3

    硬いままだとしゃりしゃりになるため
    少しとかしてもむと、ジェラートになる

    • 甘酒ジェラート作り方3写真
  4. 4

    デコレーションする

    アイスクリームディッシャーをつかうとお洒落

    • 甘酒ジェラート作り方4写真
  5. 5

    黄色いグレープフルーツだと爽やかに

    • 甘酒ジェラート作り方5写真

コツ・ポイント

かちこちに凍ってしまったら、しばらく常温において
少しとかしてもみもみすると、いいですよ

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2017/04/22 01:10に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

ジェラート 豆乳 グレープフルーツ 甘酒

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