Una vez limpio el pollo somos generosos untandolo en aceite, romero, sal y pimienta y lo metemos en la bandeja al horno 200 grados media hora

En ese tiempo podemos ir cortando las verduras, las salpimentamos un poco y las untamos un poco en aceite. cuando se cumpla la media hora de horneado del pollo, incorporamos las verduras junto con las patatas baby y aprovecharemos para tirarle por encima al pollo el vasito de caldo de pollo

Cuando el pollo ya lleve 45 minutos podemos ir añadiendole el vino blanco, a mi me gusta ir tirandole el vino por encima al pollo a cada 5 minutos

Cuando el pollo lleve una hora dejaremos de echarle vino y ya casi lo tendremos, dependiendo de su tamaño alargaremos el horneado unos 10 minutos, si quereis los ultimos minutos es interesante poner la función de grill y meterle caña unos minutos para que la piel quede crujiente ;)