昆布と油揚げの煮物

Name: 昆布と油揚げの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切りこんぶ(生） 200g; 油揚げ 1枚; ほんだし 小さじ2; 醤油 大さじ1; 水 300㏄

素朴な味付けが食欲をそそります。
「クックパッドの20分献立」（宝島社）に掲載していただきました。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるこんぶの煮物です。
醤油だけの味付けですが
これが私のおふくろの味で
大好きなのでアップしてみました。

昆布と油揚げの煮物

marriott @cook_40056257

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材料

切りこんぶ(生） 200g
油揚げ 1枚
ほんだし小さじ2
醤油大さじ1
水 300㏄

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作り方

1

切りこんぶは、水で軽く洗い食べやすい長さに切って水気を切っておく。
油揚げは、湯通しして小口切りして軽く絞っておく。
2

鍋に水を入れ沸騰したらほんだしと切りこんぶを入れ蓋をして２分ほど弱火で煮る。
3

2に醤油と油揚げを入れ、切りこんぶを好みの硬さまで弱火で煮る。
（万が一、汁が少なくなったら水を差してください）
4

３を器に盛り付けて出来上がり。
5
2021/5/11 発売の「クックパッドの20分献立」（宝島社）のレシピ本に掲載していただきました。
有難うございます。

コツ・ポイント

＊こんぶによって煮上がる時間が異なりますので
　硬さを確認しながら煮て下さい。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2017/11/09 00:26に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

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煮物油揚げ

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