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定番!ほうれん草の白和え
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定番!ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

定番!ほうれん草の白和え

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

ほうれん草とコンニャクの定番白和え。少し甘めの味付けです
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんから引き継いだ我が家の定番家庭料理です

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

ほうれん草とコンニャクの定番白和え。少し甘めの味付けです
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ほうれん草 1/3束
  • コンニャク 1/3
  • 白すりゴマ 適量
  • 白味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    コンニャクは湯がいて、細かく切る。
    豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分加熱して水切りする。

  2. 2

    沸騰したお湯にほうれん草入れてゆでる。冷めたら適当な大きさに切る

  3. 3

    すり鉢に味噌、砂糖を入れてよく混ぜ、豆腐入れて軽くする

  4. 4

    3に具材を入れて和え、お皿に盛り付けすりゴマをかけて出来上がり

    • 定番!ほうれん草の白和え作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はよく水切りしてください。ほうれん草は水に取らずザルに取り自然に冷ました方が旨味と栄養分が逃げませんよ!

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
2014/06/12 10:27に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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このレシピのキーワード

白和え こんにゃく ほうれん草 もめん豆腐 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19883718
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