Pempek Kulit kesukaan

Name: Pempek Kulit kesukaan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging merah ikan tenggiri; 8 butir telur; 1 sendok makan bawang putih halus; 4 batang daun bawang (diiris halus); 2 sendok makan bawang goreng; 1 bungkus kecil santan instan k**a; 4 sendok teh garam halus; 1 sendok teh gula pasir; 800 gram - 1 kg tepung sagu tani; 1 sendok teh ketumbar halus; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng; 1 gelas air

dapur_indy @cook_4949036

Palembang

Ini merupakan pempek kulit kesukaan suamiku. Berawal dari main ke rumah saudara, kebetulan pinter banget masak.. akhirnya diajarin bikin pempek ini dan akhirnya tiap bikin pempek kulit pake resep ini trus..

Lebih banyak

Pempek Kulit kesukaan

dapur_indy @cook_4949036

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging merah ikan tenggiri
8 butirtelur
1 sendok makanbawang putih halus
4 batangdaun bawang (diiris halus)
2 sendok makanbawang goreng
1 bungkus kecilsantan instan k**a
4 sendok tehgaram halus
1 sendok tehgula pasir
800 gram- 1 kg tepung sagu tani
1 sendok tehketumbar halus
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur seluruh bahan menggunakan tangan kecuali tepung sagu sampai adonan seperti bubur. Pastikan ikan benar benar sudah tercampur dan hancur.
2

Setelah semua bahan tercampur rata. Masukkan 500 gram tepung sagu. Aduk rata.
3

Panaskan minyak untuk menggoreng. Selanjutnya lumuri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan sambil pipihkan sesuai selera dan goreng. Lakukan sampai adonan habis.
4

Goreng setengah matang saja. Selanjutnya nanti bisa disimpan di freezer. Biar tahan lama. Dan pada saat akan menyantap baru kemudian dikeluarkan dari freezer dan di goreng kembali.