里芋とイカの煮物

Name: 里芋とイカの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋（冷凍) 300g; イカ（冷凍) 140g; だし汁 350cc; 鰹だし顆粒 小1; 塩 小1/2; 砂糖 大1; 酒 大2; 醤油 大1; みりん 大2

べいりー♡ @cook_40054895

簡単で相性ピッタリの煮物(∩´∀`∩)♪
お料理の手間が省けて忙しいママさんにオススメ♡

このレシピの生い立ち
冷凍なので短時間で出来るので楽チンです(*^^*)

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里芋とイカの煮物

べいりー♡ @cook_40054895

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材料

里芋（冷凍) 300g
イカ（冷凍) 140g
だし汁 350cc
鰹だし顆粒小1
塩小1/2
砂糖大1
酒大2
醤油大1
みりん大2

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作り方

1

鍋に水、冷凍の里芋とイカを入れ火にかける
2

沸騰して灰汁が出たら取り除き鰹だし顆粒を入れ中火にする
3

砂糖、塩、酒を加え5分程煮たら醤油、みりんを加え蓋をしてコトコト煮る（蓋は斜めがけ)
4

時々鍋を揺すったり回したりして煮汁が全体に絡まるようにしながら中火～弱火で煮る
5

煮汁が少なくなったら火を止めて出来上がり(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

冷凍の里芋はくずれやすいのであまり触らずに鍋を揺すったりがポイント☆
煮汁も残すのがポイント！後々旨味爆発☆

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つくれぽ

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べいりー♡ @cook_40054895

2016/05/07 02:16に公開

お越し頂きました皆さまありがとうございますஐお料理upも不定期となりますがつくれぽは何より嬉しいです～感謝感謝です♡また、COOKPAD20分献立に掲載されました♫これを励みに自分のペースで頑張ります～✧(*´▽`)ﾉ　私のお料理は簡単＆極々平凡な家庭料理ですが作って下さると本当に嬉しいです☆皆さまどうぞよろしくお願い致します((*_ _))

このレシピのキーワード

煮物イカ里芋酒

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