Udang Saus Telur Asin (tanpa msg)
Kalau baca beberapa referensi resep udang saus telur asin, udangnya semua di goreng tepung, ini kali pertama saya masak udang saus telur asin dan saya coba memasaknya tanpa di goreng tepung terlebih dahulu, lebih ringkas jadinya dan sausnya lebih berasa. Mari massaakk 😆🤓
Udang Saus Telur Asin (tanpa msg)
Kalau baca beberapa referensi resep udang saus telur asin, udangnya semua di goreng tepung, ini kali pertama saya masak udang saus telur asin dan saya coba memasaknya tanpa di goreng tepung terlebih dahulu, lebih ringkas jadinya dan sausnya lebih berasa. Mari massaakk 😆🤓
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang kepala udang kupas kulitnya, sisakan bagian ekor, kerat punggungnya, buang kotorannya lalu cuci bersih, tiriskan, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Lalu bilas dgn air bersih. Balurkan udang dgn ketumbar dan garam secukupnya, diamkan sejenak, sisihkan
- 2
Haluskan kuning telur asin dgn garpu, campur dgn sedikit air, aduk rata, sisihkan
- 3
Lalu tumis bawang putih, cabai dan daun bawang menggunakan minyak goreng secukupnya sampai layu dan harum
- 4
Lalu masukkan udang, (bila perlu tambahkan minyak goreng lagi) goreng sebentar sampai udang berubah warna, masukkan kuning telur asin, tambahkan lada dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa. Masak sampai saus meletup-letup. Matikan api, siap dihidangkan 😍😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar