圧力鍋でほろほろ♡鶏肉のマーマレード煮
渦月うさぎ @cook_40114325
材料を圧力鍋に入れるだけの簡単レシピ
手羽先、手羽元でもO.K
骨付き鶏もも肉ならパーティメニューに
クリスマスにも
このレシピの生い立ち
難しいイメージだったマーマレード煮。
また作りたい！と思った時に思い出しやすいように、少ない材料で考えました。
圧力鍋でほろほろ♡鶏肉のマーマレード煮
材料を圧力鍋に入れるだけの簡単レシピ
手羽先、手羽元でもO.K
骨付き鶏もも肉ならパーティメニューに
クリスマスにも
このレシピの生い立ち
難しいイメージだったマーマレード煮。
また作りたい！と思った時に思い出しやすいように、少ない材料で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を水洗いした後、下茹でをして、油抜きする。
＊この工程は省いてもいいです。
-
- 2
マーマレード、酒、醤油を鍋に入れる。
-
- 3
鶏肉の皮を下にして鍋に並べる。
-
- 4
圧力鍋で加圧する。10分くらい。
鍋の種類によって加圧時間が異なるので、調節してください。
- 5
火を止めて圧が抜けたら蓋を開け、肉をひっくり返して、10分くらいコトコト煮る。
照りが出ます。 -
- 6
盛り付けて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
我が家は、子供が油っぽさを嫌うので、1の工程の油抜きをしていますが、しなくても良いです。
写真はひな祭りに作ったので、骨付き鶏もも肉でパーティメニューにしましたが、普段は手羽先や手羽元を使っています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926782
