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かぶと鹿の炒め物
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かぶと鹿の炒め物-レシピのメイン写真

かぶと鹿の炒め物

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

鹿肉ベーコンがあったので簡単ジビエ料理
このレシピの生い立ち
鹿肉もらったので燻製にして保存してあったので。
鹿肉は体を暖めるのでもし手に入ったら燻製にして保存しとくもあり！

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鹿肉もらったので燻製にして保存してあったので。
鹿肉は体を暖めるのでもし手に入ったら燻製にして保存しとくもあり！

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ばちこぷー
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鹿肉ベーコンがあったので簡単ジビエ料理
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鹿肉もらったので燻製にして保存してあったので。
鹿肉は体を暖めるのでもし手に入ったら燻製にして保存しとくもあり！

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鹿肉は体を暖めるのでもし手に入ったら燻製にして保存しとくもあり！

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材料

四人分
  • 鹿肉ベーコン 200㌘くらい
  • かぶ 5個くらい
  • しょうが千切り 半分くらい
  • 酒 ちょっと
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは皮むかず5mmくらいにスライス。
    鹿肉ベーコンスライス。

  2. 2

    フライパンにごま油入れて、しょうが千切り入れて香り出たら
    鹿肉ベーコン入れて酒ふる。

  3. 3

    鹿肉ベーコン軽く炒めたらかぶ入れる。塩、こしょう、醤油ふる。

  4. 4

    かぶの葉っぱ適当に入れて
    炒めたら
    いただきます！

コツ・ポイント

臭み消しにしょうが、酒必要。
普通にベーコンとかでもいいですよー！

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2016/03/03 10:18に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ ベーコン 酒 鹿肉 しょうが

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