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簡単✿我が家流✿定番鶏肉の唐揚げ
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簡単✿我が家流✿定番鶏肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単✿我が家流✿定番鶏肉の唐揚げ

ミズタマ母ちゃん
ミズタマ母ちゃん @cook_40250925

絶対失敗しない唐揚げ!
このレシピの生い立ち
このレシピは昔から作り続けている我が家の味です❤︎

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ミズタマ母ちゃん
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 500g
  • 下味
  • ★おろしニンニク 少々
  • ★おろし生姜 少々
  • ★濃口醤油 大さじ4
  • ★酒 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
  • 全卵 1個
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を取らずに一口大に切り大きめのボールに鶏肉と★を入れて混ぜながら軽く揉み込む。

  2. 2

    1を最低1時間、出来れば5時間くらいは漬け込んで冷蔵庫に寝かせてる。

  3. 3

    2のボールの水分を軽く取るり片栗粉を塗し揉むように混ぜる。しっかり混ざったら全卵を割り入れ更に絡めるように揉み込む。

  4. 4

    揚げる時は衣を絡めるようにして揚げる。中まで火が通って表面がカラリと上がったら出来上がり!

コツ・ポイント

調味料の配合は醤油:酒=1:1!この割合が一番美味しく出来ます!
簡単だけど失敗の少ないレシピですのでお試しくださいませ。

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ミズタマ母ちゃん
ミズタマ母ちゃん @cook_40250925
2014/04/05 13:59に公開
Mr.Children大好き、美味しいものを食べること作ることが大好きな母ちゃんです!レシピなんて書けるかな?と思いながら作った記念に投稿させていただきたいと思います!よろしくお願いします❤︎あと。。。小学生の息子が卵アレルギーを克服しました!今まで卵なしで色々作ったので、そんなのも投稿できたらなぁと思っています!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒

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