うま〜い♡りんごとさつまいものケーキ
ぴっﾄﾝmAm @cook_40093149
りんごとさつまいもがゴロゴロ入ったと〜っても美味しい食べごたえあるケーキです♡
このレシピの生い立ち
アップルパイを作るのにりんごのコンポートがよく余ってて、それを上手く他のケーキに生かしたくて考えたレシピです(♡ˊ艸ˋ♡)
うま〜い♡りんごとさつまいものケーキ
りんごとさつまいもがゴロゴロ入ったと〜っても美味しい食べごたえあるケーキです♡
このレシピの生い立ち
アップルパイを作るのにりんごのコンポートがよく余ってて、それを上手く他のケーキに生かしたくて考えたレシピです(♡ˊ艸ˋ♡)
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮を剥き、芯をとり5ミリくらいの幅に切る。
-
- 2
さつまいもは軽く皮をむき、半分に切り5ミリくらいの幅に切る。
切ったさつまいもはレンジで加熱して柔らかくする。 -
- 3
りんごと★を鍋に入れて、焦げないようにコンポートにする。
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- 4
りんごが少しクタ〜っとしてきたら、2を入れて軽く混ぜ、なじんだら火を止め冷ましておく。
-
- 5
お好きな型にクッキングシートをしき、オーブンを180°Cに温めておく。
- 6
ボールに卵をといて、砂糖、牛乳、サラダ油を入れそのつど、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 7
ゴムベラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーも加えてさっくりと混ぜる。この時生地が緩いようなら薄力粉を足してね。
-
- 8
りんごとさつまいものあら熱がとれたら、７に入れて混ぜる。
-
- 9
型に8を流し込み、高さを均一に整えて180°Cに温めたオーブンで40分焼く。
-
- 10
焼けたら取りだして、竹ぐしで刺してみて、生の生地が付かなければ出来上がり〜☆
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- 11
☆ オーブンの天板で焼いても美味しいですよ〜♬
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コツ・ポイント
りんごがシャクシャクしてるのがあまり好きじゃないので、先にコンポートにする事で、風味もよくとっても美味しいです♡
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