梅入りドリア風
とんこっつ @cook_40094833
梅干しを加えてさっぱりドリア風の出来上がり☆
このレシピの生い立ち
ドリア風はよく作るのですが、梅干しと大葉があったので入れてみたら美味しく出来ました。
梅入りドリア風
梅干しを加えてさっぱりドリア風の出来上がり☆
このレシピの生い立ち
ドリア風はよく作るのですが、梅干しと大葉があったので入れてみたら美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半分に切り、さらに八等分に切ります。梅干しは種を抜いてみじん切りにします。
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- 2
大葉は千切りにします。
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- 3
茄子を水にさらしてから、レンジで2分温めます。
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- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、茄子を炒めます。
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- 5
茄子に少し焼き目がついたら、皿にうつします。
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- 6
フライパンにオリーブオイルをひき、ご飯を炒めます。ケチャップ、ほんだし、こしょうを加え、さらに炒めます。
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- 7
ご飯と調味料が混ざったところで、ウスターソースを入れ、少し炒めます。
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- 8
皿にうつした茄子に梅干しとマヨネーズを加え混ぜ合わせます。
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- 9
グラタン皿に7、8の順に入れていきます。
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- 10
スライスチーズをのせ、トースターで3分、完成です！
-
コツ・ポイント
梅干しがしょっぱいので、味付けを薄くしていてもしまります☆
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