玉ねぎはみじん切りにしておく。
ピーマンは二つに切る。種は取っておく。

ボールの中に肉、玉ねぎのみじん切りを入れよくこね、さらに塩こしょうをしてよく混ぜる。

2の中に卵を割り入れてよく混ぜ、ゆるくなっているのでパン粉を入れながら固さを調整する。

ピーマンの内側に小麦粉を振り3のミンチを詰めていく。外側にも適量振っておく。

フライパンに油を熱し、中火でお肉を下にして並べ、ふたをする。

3～4分焼いたら、はがれないように注意しながらひっくり返し、1～2分焼く。

2をお皿に移し、肉汁が残ってるフライパンに、ケチャップとソースを入れよく混ぜ合わせ、少し温める。

お皿に並べた肉詰めの上に、ソースをかけてできあがり。

どうしてもピーマンから中身の具がはがれてしまう人は、種がついたまま肉を詰めてみてください。

粉も使ってないのに、あら不思議！はがれないんですよ。これ、ぜひお試しくださいね♡

印刷してくれた方々、フォルダに保存してくださった方々。内容を少し変えました。