Ponemos en un bol amplio la harina, la sal y aceite, disolver la levadura en agua templada y lo añadimos. Amasamos durante 5 o 10 minutos. Dejamos reposar unos 20 minutos tapado con un paño de cocina.

Volvemos amasar y hacemos una bolas y lo vamos dejando en la bandeja del horno con papel de cocina, volvemos a dejar a reposar unos 15 o 20 minutos tapado con el paño de cocina.

Pasando ese tiempo coger una bola y con el dedo hacemos un agujero y metemos el jamón york, el queso, orégano y un poquito de tomate frito, cerramos el agujero y volvemos a dejar a reposar 15 minutos más tapado con el paño.