Almejas a la marinera
Hoy he traído unas poquitas de almejas para cenar y estaban para mojar pan vamos buenísimas,las hice a la marinera,son muy fáciles y se hacen rápido si tenéis un compromiso ni lo dudéis yo compre las japónicas que son más asequibles y estaban muy ricas,aunque las mejores son las de carril,la fina y la babosa pero son más caras y para darse un capricho que no se salga del presupuesto estas están bastante bien y son baratas.Os cuento como las hice yo.
Almejas a la marinera
Hoy he traído unas poquitas de almejas para cenar y estaban para mojar pan vamos buenísimas,las hice a la marinera,son muy fáciles y se hacen rápido si tenéis un compromiso ni lo dudéis yo compre las japónicas que son más asequibles y estaban muy ricas,aunque las mejores son las de carril,la fina y la babosa pero son más caras y para darse un capricho que no se salga del presupuesto estas están bastante bien y son baratas.Os cuento como las hice yo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner las almejas en agua con bastante sal para que babeen y le salga la arena, durante un par de horas.
- 2
Picar las cebollas en brunoise(daditos pequeños).
- 3
En una cacerola o sartén poner el aceite y pochar las cebollas despacito para que queden bien pochadas y no se quemen.
- 4
Echamos la harina y rehogamos.
- 5
Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
- 6
Enjuagamos las almejas y las añadimos a la cacerola,le ponemos las hebras de azafrán y dejamos que abran las almejas,movemos la cacerola para que no se pegue y echamos el perejil y retiramos,
- 7
No poner sal a las almejas ya tienen ellas bastante sal.
- 8
Ya tenemos unas estupendas almejas listas para darnos un festín.
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