夏にオススメ！簡単♪冷しカレーのつけ素麺
まゆpiyo @cook_40119432
暑い夏・・・冷たいカレーが美味しいっ！！
空いた時間にサッと作って冷蔵庫に♪簡単便利レシピ。胡瓜やトマト入りもオススメ♡
このレシピの生い立ち
夏によくいただく素麺。麺つゆに飽きるので今年はいろんなつけダレを試す予定♪
第一弾のカレー味です。
夏にオススメ！簡単♪冷しカレーのつけ素麺
暑い夏・・・冷たいカレーが美味しいっ！！
空いた時間にサッと作って冷蔵庫に♪簡単便利レシピ。胡瓜やトマト入りもオススメ♡
このレシピの生い立ち
夏によくいただく素麺。麺つゆに飽きるので今年はいろんなつけダレを試す予定♪
第一弾のカレー味です。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の野菜は粗みじん切りに、お肉は小さめに切る
小鍋か、小さくて深めのフライパンでそれらを炒める - 2
1に薄めた麺つゆを投入！油揚げも加えて5分程煮込んだら弱火にしてルウを溶かす。1〜2分で火をとめる
- 3
粗熱がとれたら器かタッパーに移し、冷蔵庫で冷やしておく。1時間以上寝かせると野菜に味が馴染んでより美味しいです！
- 4
素麺を茹で、流水で冷やし器へ。
3のつけツユを器へ移しネギを好きなだけ♡素麺はもちろんうどんや中華麺にも合いますよ！
コツ・ポイント
麺つゆが濃いとお醤油辛くなるので、麺つゆは薄めがよいです。玉ねぎを入れると甘みがでるのと、ウチは味見して甘みが足りない時はみりんをほんの少し、もしくは若干の砂糖を隠し味に加えています。お好みでアレンジしてみて下さい(*^^*)
つくれぽ
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