Candy Yams
carino11 @cook_40079124
アメリカ版芋の煮っころがし❢みたいイメージかな。。。甘くって美味しいですよ。
メインの肉料理の副菜にどーぞ!!
このレシピの生い立ち
日本では、知名度低いのですが
オモテナシのメイン料理の副菜に出番多い一品です。
Candy Yams
アメリカ版芋の煮っころがし❢みたいイメージかな。。。甘くって美味しいですよ。
メインの肉料理の副菜にどーぞ!!
このレシピの生い立ち
日本では、知名度低いのですが
オモテナシのメイン料理の副菜に出番多い一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
スイートポテトを2.5㎝角の大きさにカットして茹でる
※柔らかくしすぎないように！
-
- 2
オーブンを350℉(175℃ぐらい)
に加熱 - 3
程よい加減で茹でたら水気を切る
- 4
水気を切って
鍋はそのままで
バターを追加し弱火スイートポテトとバターを絡める。 - 5
ブラウンシュガーとオレンジジュース、シナモンパウダー、カーダモン、オールスパイス、塩を加える
- 6
味を整え、よく絡めたら火からおろし
耐熱皿に盛る -
- 7
その上にマシュマロを乗せ、もう一度シナモンパウダーをふりかけて...
-
- 8
オーブンに入れてマシュマロがキツネ色になるぐらいにやきあげる。15~20分程
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
スイートポテトを茹ですぎない！！これだけ
日本の芋の煮っころがし同様、サジ加減はアバウトでお好みに調整してみてね
マシュマロが溶け切ってしまってもGood
つくれぽ
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