かぼちゃのチーズケーキ
しっとりおいしいかぼちゃのチーズケーキです🎃
かぼちゃの優しい甘さがおやつにぴったり🌿
豆乳でタンパク質もおやつに手軽にとれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れて麺棒で砕く。溶かしバターを加えて混ぜる。
- 2
型の底に砕いたビスケットを敷き詰める。
- 3
かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。レンジで600W、5〜6分柔らかくなるまて加熱する。
- 4
一口大に切り、かぼちゃをマッシャーで潰す。(皮を入れるかはお好みで◎)
- 5
クリームチーズを常温に戻すか、耐熱容器に入れてラップをして、レンジで20〜50秒加熱して柔らかくする。
- 6
ボウルにクリームチーズを入れてヘラで混ぜてなめらかにする。砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 7
潰したかぼちゃを加えてヘラでよく混ぜる。
- 8
卵を加えて泡立て器で混ぜる。
- 9
薄力粉を振るって混ぜる。
- 10
無調整豆乳を2〜3回に分けて入れて混ぜる。
- 11
レモン汁を加えて混ぜる。
- 12
ビスケットを敷き詰めた型に流し入れる。
- 13
竹串をさして生地がつかなければできあがり！
-
- 14
170度に予熱したオーブンで30分焼く。表面が焦げそうであれば、クッキングを被せてさらに170度で10〜20分焼く。
コツ・ポイント
焼き時間は合計40〜50分焼いています。
完全に冷めてから、一晩冷蔵庫で冷やしておいた方がおいしくいただけます♪
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級 フラワーアレンジメントデザイナー 食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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