蒲鉾をV字に切ります（それぞれ5〜7ミリ幅で、最初の切り込みは切り落とさずに、少し残します）

わさび漬に醤油を混ぜ、V字に切った蒲鉾の間に詰め込みます。餃子の餡を入れる要領で、入れたら軽く押して慣らします。