Cumi Cabe Hijau

Name: Cumi Cabe Hijau
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cumi uk.besar; 5 buah cabe hijau; 2 buah tomat; 2 batang daun bawang; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 irisan tipis lengkuas; 1 sachet saus tiram; secukupnya sasa; secukupnya garam; secukupnya gula putih; secukupnya minyak kelapa; secukupnya air

Rina Ayyasy @cook_6424123

Cianjur

Cumi Cabe Hijau

Rina Ayyasy @cook_6424123

Cianjur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 onscumi uk.besar
5 buahcabe hijau
2 buahtomat
2 batangdaun bawang
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 irisan tipislengkuas
1 sachetsaus tiram
secukupnyasasa
secukupnyagaram
secukupnyagula putih
secukupnyaminyak kelapa
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bungkus cumi dgn kertas lalu rendam slama bbrapa menit(agar tdk terlalu asin)
2

Sambil menunggu iris miring cabe hijau, daun bawang. Iris bebas tomat, lengkuas, bawang merah, bawang putih jgn lupa geprek terlebih dahulu.
3

Kita lihat rendaman cumi. Buang air, potong2 agak tebal cuci sampai tintanya hilang.
4

Panaskan minyak masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, beserta cumi. Aduk sebentar kemudian tutup wajan karena cumi meletup. Biarkan sbentar
5

Setelah kira2 cumi matang. Matikan dulu api(tutup wajan tdk usah dipakai lg)masukkan cabe hijau,tomat,daun bawang, air secukupnya. Nyalakan kembali api aduk sampai air mendidih.
6

Tambahkan saustiram, gula pasir, garam. Koreksi rasa Tunggu hingga air berkurang. Sajikan