いかとたまねぎのマリネ

いかとたまねぎのマリネ-レシピのメイン写真

いかとたまねぎのマリネ

piyomi58 @cook_40196440

さっぱりいただけます♡
このレシピの生い立ち
たこいかをたくさんいただいたので、お弁当にも入れられるおかずにならないかと思い(^^)

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材料

いか 100g
たまねぎ小2個
にんじん中1/2本
酢大さじ3
オリーブオイル大さじ2
めんつゆ大さじ1
塩ひとつまみ
レモン汁大さじ1
パセリお好みで

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作り方

1

お湯を沸かし、いかをしっかり茹で、食べやすい大きさの細切りにする。
2

たまねぎとにんじんをスライサーなどで薄く切り、千切りにする。
3

たまねぎとにんじんに塩をしっかり揉み込み、よく洗い流す。
4

ボウルなどに具材を移し、調味料を入れてよく和える。
5

1〜2時間ほど冷蔵庫でつけておく。（翌日になるとよりしっかり浸かり、美味しくなります）
6

盛り付け時、彩りのためにパセリをふりました(^^)

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piyomi58 @cook_40196440

2018/03/20 07:06に公開

お野菜中心のかんたん&節約おうちごはんですお弁当にも入れられる作り置きおかずをよく作ります気が向いた時に、のんびり不定期更新です！

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このレシピのキーワード

マリネイカにんじん玉ねぎ

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