じゃがいもの皮を剥き、均一にスティック状に切る。
(この時は剥いた後の量が約300gでした。多少前後しても大丈夫です)

切ったじゃがいもを水にさらす。

マヨネーズを約30g

お醤油を約10g用意したら

じゃがいもをザルに上げておき、フライパンを中火にかける。

マヨネーズがしゅわしゅわしてきたら水切りしておいたじゃがいもを入れて炒める。

じゃがいも表面の色が透き通ってきたら、弱火にして蓋をし

約10分。

蓋を取って全体を混ぜ、更に蓋をして約5～8分。
(焦げないように注意してください)

全体に火が通ったら、醤油を回し入れサッと混ぜて出来上り(*^^*)