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かぼちゃスコーン
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かぼちゃスコーン-レシピのメイン写真

かぼちゃスコーン

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

バターも油もなしなので、
簡単にすぐできます!
このレシピの生い立ち
北海道から、かぼちゃがたくさん送られてきたので、スコーンの生地に混ぜ込んで、秋味のスコーンを焼いてみました!

バターも油もなしなので、
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北海道から、かぼちゃがたくさん送られてきたので、スコーンの生地に混ぜ込んで、秋味のスコーンを焼いてみました!

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メェメイ
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バターも油もなしなので、
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北海道から、かぼちゃがたくさん送られてきたので、スコーンの生地に混ぜ込んで、秋味のスコーンを焼いてみました!

バターも油もなしなので、
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材料

6個
  • 薄力粉 150g
  • 砂糖 大3
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小2
  • 卵 1個
  • 生クリーム 100cc
  • かぼちゃ 50g
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはやわらかく茹でてマッシュしておいたものを使用。

  2. 2

    薄力粉からベーキングパウダーまでをボールに入れて泡だて器などで混ぜ合わせる。190度にオーブンセット!

  3. 3

    卵を溶きほぐし、生クリームとかぼちゃを混ぜたものを②に投入してへらで混ぜ合わせる。

  4. 4

    打ち粉した台に移して、粉を両手につけながら畳み込み、丸くまとめる。包丁に粉をつけて6等分に切る。

  5. 5

    190度のオーブンで15~18分様子を見ながら焼く!

コツ・ポイント

生地がやわらかいですが、多めの打ち粉で折り畳みを繰り返しているとまとまります!
トッピングはお好みで!

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メェメイ
メェメイ @cook_40052110
2014/10/19 04:58に公開
みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味!簡単!美味しい!がモットー! 
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