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パクチー薫るピリ辛そうめん
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パクチー薫るピリ辛そうめん-レシピのメイン写真

パクチー薫るピリ辛そうめん

ゴエモンさん
ゴエモンさん @cook_40048204

スイートチリソースをめんつゆに加えるだけで、エスニックになります。パクチーをたっぷりのせてどうぞ。

このレシピの生い立ち
そうめんをエスニックに出来ないかと考えてみました

スイートチリソースをめんつゆに加えるだけで、エスニックになります。パクチーをたっぷりのせてどうぞ。

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パクチー薫るピリ辛そうめん

ゴエモンさん
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スイートチリソースをめんつゆに加えるだけで、エスニックになります。パクチーをたっぷりのせてどうぞ。

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材料

1人分
  • そうめん 100g
  • トマト 1個
  • ツナ 1/2缶
  • パクチー お好みの量
  • めんつゆストレート 100cc
  • スイートチリソース 大さじ2
  • チリソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトのヘタを取り、菜箸を差して直火でまんべんなく炙り、プチプチ音がして皮が破けたら火からおろし皮を剥く。

    • パクチー薫るピリ辛そうめん作り方1写真
  2. 2

    1のトマトはざく切り、パクチーは茎の部分は細かく刻み、葉は食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    めんつゆに、スイートチリソース、チリソース、パクチーの茎を加えよく混ぜておく。

    • パクチー薫るピリ辛そうめん作り方3写真
  4. 4

    そうめんは、たっぷりのお湯で茹でて冷水でしめお皿に盛り付ける。
    トマト、ツナを盛り3を回しかける。

    • パクチー薫るピリ辛そうめん作り方4写真
  5. 5

    お好みの量のパクチーを盛り付け出来上がり

    • パクチー薫るピリ辛そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

スイートチリソースだけ加えてもいいですが、チリソースで辛さを調節して下さい。ツナは、オイル漬けの方がコクが出ますがお好みでどうぞ。

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ゴエモンさん
ゴエモンさん @cook_40048204
2017/06/27 12:46に公開
キャラ弁を作っていましたが、今は趣味で時々作っています。キャラスイーツも作っています。
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このレシピのキーワード

そうめん ツナ トマト コリアンダー チリ

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