初めてのイチゴムースシャルロット！
はなはな☻ @cook_40079820
初めてでも簡単に、美味しくできるかわいいケーキです！
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に、オシャレなケーキを作りたかったからです(^^)
初めてのイチゴムースシャルロット！
初めてでも簡単に、美味しくできるかわいいケーキです！
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に、オシャレなケーキを作りたかったからです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを作ります！
オーブンを180度に余熱開始します - 2
卵は卵黄と卵白にわけ、卵黄に15g砂糖を入れて混ぜます
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- 3
卵白に残りの砂糖を入れ、別容器でメレンゲを作ります(逆さにしても落ちない位硬めに！)
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- 4
メレンゲに2を加えて混ぜ、小麦粉を3回に分けて加え切るように泡を潰さずに混ぜます！
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- 5
だいたい混ざったら絞り袋に入れます
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- 6
側面と底の部分を絞り、粉砂糖をふりかけます(シートの裏にペンで大きさを書いておくと良いです☻)
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- 7
180度で10〜12分焼きます。
-
- 8
ムースを作ります！
ゼラチンを水でふやかします -
- 9
イチゴジャムをレンジで2分温め、8のゼラチンを加えてよく溶かします。
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- 10
生クリームを泡だて、9に加えます
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- 11
焼きあがった生地を型に入れ、ムースを流し込みます(側面の生地の下を切るときれいにはまります！)
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- 12
冷蔵庫で1時間程度冷やして
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- 13
イチゴで飾れば完成です！
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡だてます！そうすると絞りやすいし、焼き上がりもふんわりとして美味しくできます♩
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