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さっぱり☆トマトすき焼き
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さっぱり☆トマトすき焼き-レシピのメイン写真

さっぱり☆トマトすき焼き

ゆうままごはん
ゆうままごはん @cook_40132590

すぐできる、さっぱりトマトすき焼き
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材料

  • トマト 大1こ個または中2こ個
  • 新玉ねぎ 大1個
  • 牛肉切り落とし 250g
  • 春菊または水菜など 1袋
  • ハチミツ 大さじ2〜3
  • きび糖 大さじ3
  • バルサミコ酢(他の酢の場合には少なめにして、きび糖を多めにする) 大さじ2〜3
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ4〜6
  • 卵 お好みでつけて食べる
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作り方

  1. 1

    トマトは一口大のくし切り、新玉ねぎは横8㎜位の厚さに、春菊は長さを2〜3つに切る。

  2. 2

    テフロンのフライパンに肉のうちの少量を並べて焼き、香りがしたら取り出す。

  3. 3

    新玉ねぎを並べて調味料を全て入れて煮立ったら、肉を加えて色が変わってきたら残りの材料も入れてさっと煮る。

  4. 4

    味をみて調える。

コツ・ポイント

どの素材も火を通し過ぎないこと 新鮮な野菜を使えば煮汁が結構出るので、水は入れないこと

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ゆうままごはん
ゆうままごはん @cook_40132590
2016/05/04 10:58に公開
以前料理教室に勤めていたのに、この頃はパンやお菓子以外は、大さじやgなど計量せず、目分量で料理していました。家族に大さじいくつ入れたらいいの?と聞かれて、レシピを残すことにしました。「料理はまごころ」だと思ってているけど、無理はしないで気ままに作っています。急なレシピ更新ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 水菜 トマト 新たまねぎ 牛細切れ はちみつ 卵 酒

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