Lapisan bawah : kupas ubi jalar, kukus sampai matang, haluskan selagi panas

Campur ubi halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula pasir, garam sampai lembut lalu saring lalu sisihkan

Siapkan cetakan kue talam (cucing) olesi dgn minyak goreng, tuangkan adonan ubi kedalam cetakan sampai 3/4 cetakan (selama proses ini siapkan jg kukusan)

Untuk Lapisan Atas ; campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuangkan air panas dan santan sedikit demi sedikit sampai campuran merata. Lalu saring

Tuang adonan tersebut di atas lapisan bawah hingga cetakan penuh.

Kukus adonan yg telah digabung tersebut selama 20 menit atau sampai kue matang. Angkat, dinginkan. Kue Takam ubi siap untuk di sajikan