だし巻き風厚焼き玉子
loveCeylon @cook_40289157
だし巻き玉子風味の厚焼き玉子…プリっプリの食感(。-∀-)
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子のつもりが…思いの外固めの焼き上がりに(。-∀-)でも、味はだし巻きヽ(・∀・)ノ
だし巻き風厚焼き玉子
だし巻き玉子風味の厚焼き玉子…プリっプリの食感(。-∀-)
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子のつもりが…思いの外固めの焼き上がりに(。-∀-)でも、味はだし巻きヽ(・∀・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐして、☆を合わせる。
- 2
熱した玉子焼き用のフライパンに、サラダ油を薄く引き、2の卵液を流し入れる。
- 3
軽く火が通ったら、箸で少しかき混ぜて、完全に火が通る前に手前に向かってクルクルと巻く。
- 4
巻いた玉子をフライパンの奥に移動させて、薄く油を引き、卵液を流し入れる。
- 5
軽く火が通ったら、クルクルと巻く。
- 6
卵液が無くなるまで、４･５を繰り返す。
- 7
焼き終えたら、フライパンから取り出して粗熱を取り、好みの薄さにカットして、器に盛る。
コツ・ポイント
玉子焼きの芯になる３の時は、少し卵液を多めにすると巻きやすいです。
焼き終わった後、巻きてで巻いて冷ますと…形がかっこ良くなりますヽ(・∀・)ノ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270420
