ネギをみじん切りにする。☆の調味料を合わせておく。★も合わせて水溶き片栗粉にする。

フライパンを火にかけ挽肉を炒める。肉が大まかにほぐれたら＊を加える。色が変わるまで炒める。

水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせる。とろみがついたら少し火力を上げてもやしを投入。焦がさないよう大きく混ぜる。

もやしがすきとおれば出来上がり。