豆の旬になりました。塩味でシンプルですが餅米を加えているのでモチモチして美味しい豆ご飯になっています。
このレシピの生い立ち
子供の頃、この時期は豆ご飯ばっかりでした。母の作る豆ご飯は米より豆の方が多いと思うくらいたっぷり入っていました。塩の加減は舐めてみて海の水ぐらいの辛さにすると教わりました。母の豆ご飯は白米のみでしたが、私は餅米を加えてモチモチ感を+しました