ジャガイモは洗って薄切り、人参も薄切りにして一緒に茹でます。
薄切りにする事で潰す時間と光熱費がかなり抑えられます。

ジャガイモが柔らかくなったら蓋をずらしてお湯を捨て、温かいうちに潰します。
この時人参はそのまま形残ります♫

普段使うマヨネーズの量の3分の1をヨーグルトに変えます、心配な場合は少しずつ足してみて下さい

薄切りにしたキュウリ等好きな野菜を加え、塩コショウ、ヨーグルト、マヨネーズと和えたら出来上がり。

カレー粉を少し入れても美味しいです♡