毎日食べれる＊優しい甘さのシナモンロール
さらだりんご @cook_40273976
わかりやすい分量&甘さを控えたシンプルレシピで毎日でも食べられるかもめ食堂風シナモンロールです◎
このレシピの生い立ち
シナモンロールはアメリカの甘いパンというイメージだったので作ったことがありませんでしたが、かもめ食堂を見て、北欧風かつ甘さをぐっと抑えた毎日でも食べられるシンンプルで素朴なシナモンロールなら食べたい！と思い作ってみました。
毎日食べれる＊優しい甘さのシナモンロール
わかりやすい分量&甘さを控えたシンプルレシピで毎日でも食べられるかもめ食堂風シナモンロールです◎
このレシピの生い立ち
シナモンロールはアメリカの甘いパンというイメージだったので作ったことがありませんでしたが、かもめ食堂を見て、北欧風かつ甘さをぐっと抑えた毎日でも食べられるシンンプルで素朴なシナモンロールなら食べたい！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◇の材料をＨＢか手でよくこねたら、40~45度で約40分一次発酵をする。
- 2
発酵が終わったらガスを抜いて、約10分生地を休ませる。
- 3
約50×20cmの長方形にのばしたら、★をまぜたものとお好みで刻んだくるみを全体にかける。
- 4
細い棒状になるように丸めたら、ハの字に切って、台形の上辺を上にして指でおさえて形を整える。（図参照）
-
- 5
天板に並べて、40~45度で約20分二次発酵をする。
- 6
照りを出すために牛乳を塗って、190度に予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
毎日でも食べたくなるようなシナモンロールを目指したので市販のものより甘さはかなり控えたレシピになっていると思います。甘さが物足りない方は巻き込むシナモンシュガーの量を増やしたり、アイシングをして甘みを調節してください(^^)
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