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芋のつるのキンピラ
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芋のつるのキンピラ-レシピのメイン写真

芋のつるのキンピラ

こりまんまおいしー
こりまんまおいしー @cook_40051098

芋のつるが食べられる時期は夏から秋だけ!シャキシャキ歯ごたえがいいのです。

このレシピの生い立ち
芋のつるが手に入ったら、まずはこれが定番だなーと。。。

芋のつるが食べられる時期は夏から秋だけ!シャキシャキ歯ごたえがいいのです。

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芋のつるが手に入ったら、まずはこれが定番だなーと。。。

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こりまんまおいしー
こりまんまおいしー @cook_40051098

芋のつるが食べられる時期は夏から秋だけ!シャキシャキ歯ごたえがいいのです。

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芋のつるが手に入ったら、まずはこれが定番だなーと。。。

芋のつるが食べられる時期は夏から秋だけ!シャキシャキ歯ごたえがいいのです。

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芋のつるが手に入ったら、まずはこれが定番だなーと。。。

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材料

4人分
  • 芋のつる(下処理済み) 両手に山盛り一杯くらい
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 出し醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1〜2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油、芋のつるを炒めて
    調味料で味つけする。

    • 芋のつるのキンピラ作り方1写真
  2. 2

    ゴマをふりかけて 出来上がり。

コツ・ポイント

あまり炒め過ぎないようにサッとがコツです。
芋のつるの下処理はコチラ
レシピID:20271287

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こりまんまおいしー
こりまんまおいしー @cook_40051098
2014/11/06 00:06に公開
簡単でおいし~。それが好き☆アロマテラピー、ベビーマッサージ、上級食育アドバイザー資格を持つ保育士が、子どもの健康も考えて毎日の食生活が豊かになるよう、こりまんま作っています。
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 いも ゴマ

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